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Agriculture Biologique
[en : Organic farming]
Technique de production agricole où sont refusés l'usage des engrais et des pesticides de synthèse ainsi que les organismes génétiquement modifiés. Les objectifs sont de produire une nourriture comportant moins de produits chimiques potentiellement dangereux pour la santé (et parfois de manière avérée), de diminuer les effets négatifs sur l'environnement d'une agriculture intensive et d'émanciper la production agricole des groupes industriels. Un label "Agriculture Biologique (AB)" a été créé en 1985 par le Ministère de l’Agriculture. Il vise à garantir qu’un aliment proposé à la consommation soit composé d’au moins 95% d’ingrédients issus d'une production sans pesticides, sans engrais chimiques ou OGM.
En décembre, le Danemark va accueillir le prochain sommet international des Nations Unies sur le climat. La communauté internationale doit y élaborer un accord global qui prendra la suite du protocole de Kyoto. Si un accord ambitieux et fort est signé à Copenhague puis ratifié par tous les États, nous serons dans les délais pour contenir l’augmentation des températures en deçà de 2°C et éviter l’emballement climatique… Sinon, il deviendra quasiment impossible de maîtriser les impacts irréversibles d’un grave bouleversement du climat. L'appel
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