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Définition
Végétarien

Personne pratiquant le végétarisme, qui est une pratique alimentaire où est prohibée toute chair animale : viande, poisson, fruits de mer. Le miel, les œufs, le lait et les produits dérivés de ce produit ne sont cependant pas concernés par cette pratique (à la différence des végétaliens). Ce type de régime alimentaire est préconisé par certains défenseurs de la nature car ils mettent en avant qu'une alimentation à base de viande ou de produits animaliers nécessite beaucoup plus d'énergie et d'eau pour fournir la même quantité de protéine qu'un régime à base de végétaux.

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